
Temps total : 40 min
Portions : 4 personnes
Ingrédients
-
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-
450 g de poitrine ou de hauts de cuisse de poulet désossés, coupés en cubes ou 400 g de tofu
-
1 oignon, haché
-
3 gousses d’ail, hachées finement
-
1 conserve de lait de coco léger (400 ml)
-
175 ml de yaourt grec nature
-
1 conserve de tomate (200 ml)
-
1 cuillère à soupe de Tikka Masala
-
2 c. à café de Tandoori
-
1 cuillère à café de Curry
-
1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou sucre brun
Instructions
-
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou wok. Laisser fondre.
-
Faire revenir l'oignon haché jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer les puis les conserver séparément dans un bol.
-
Dans la même poêle, ajouter l’ail haché et la conserve tomate et le lait de coco. Faites-les cuire pendant 5 minutes. Ajouter l’oignon caramélisé dans la poêle et bien mélanger.
-
Ajouter les épices.
-
Ajouter le poulet ou tofu coupé en dés et bien mélanger pour le faire imprégner de la sauce, laisser cuire en le couvrant pendant 10 bonnes minutes.
-
Une fois le poulet bien cuit, ajouter le yaourt.
-
Servir chaud en le parsemant de coriandre fraîche et accompagnée de pain indien Naan ou de riz basmati !